Domaći keksići
Jednostavni starinski keksići.
Sastojci
Testo:
250 g margarina
250 g šećera
500 g brašna
na vrh noža soli
na vrh noža bikarbone sode
2 jajeta
1 dl mleka
malo narendane limunove korice
1 kesica vanilin šećera
Za belu glazuru (za polovinu keksića):
1 šolja šećera u prahu
sok od jednog limuna
Za čokoladnu glazuru:
100-150 g čokolade
1 kašika ulja
Za ukrašavanje:
jestive perlice, zvezdice, cvetići ili šarene mrvice
Priprema
Margarin iseći na kockice, dodati šećer, brašno, so, bikarbonu sodu, narendanu limunovu koricu, vanilin šećer, jaja i mleko i zamesiti testo - dobro ga izraditi da nema grumuljica margarina. Testo razvući oklagijom na debljinu oko 5mm i keksiće vaditi modlicama.
Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C, oko 15 minuta, da blago porumene (ostanu skoro beli).
Priprema bele glazure: Iscediti limun i šećer u prahu penasto umutiti sa sokom od limuna.
Priprema čokoladne glazure: Otopiti na laganoj vatri čokoladu sa uljem.
Keksiće umakati u glazuru i po želji ukrasiti šarenim mrvicama. Keksiće naravno možete jesti i bez nanošenja glazure.
