Vanilice - pobednički recept

Srpska vanilica - najbolji sitni kolač na svetu. Poznata je joč kao krancilica, šapica, poljupci, gurabije... različitog oblika i sastava!

Pročitano: 224 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

200 g šećera u prahu

1 mahuna vanile isečena na komadiće

300 g masti

250 g grama kristal šećera

1 jaje, 2 žumanca

sok jednog limuna

1 kašičica fino rendane limunove korice

250 g mlevenih oraha

600 g brašna

džem od šipka ili kajsija

Priprema

Nekoliko dana unapred, pre pravljenja, pomešati šećer u prahu sa isečenom mahunom vanile i zatvoriti u kutiju, kako bi se dobio vanilin šećer.

U činiji pomešati mast sa kristal šećerom dok ne se dobije krem. Umuti jaje, žumanca, limunov sok i limunovu koricu, dodati orahe i brašno i mutiti dok ne se dobije ujednačeno testo. Pokriti ga i hladiti u frižider bar tri sata ili tokom noći. Ugrejati rernu na 180 stepeni C, staviti testo na dobro pobrašnjenu radnu površinu i razvaljati na debljinu od oko pola centimetra.

Obložiti dva pleha papirom za pečenje i uz pomoć male modle vaditi vanilice i ređati ih razmaknute u plehove, a zatim ih peći oko 12 minuta, tako da ostanu bele i pustiti da se ohlade na tepsiji oko pet minuta. Zatim ih prebaciti na rešetku ili ravnu površinu dok se potpuno ne ohlade. Kada su potpuno hladni, svaki keksić namazati džemom i poklopiti drugim keksićem. Svaki tako dobijen "sendvič" dobro uvaljati u vanilin šecer, staviti ih u limenu kutiju i čekati jedan do dva dana pre serviranja.

Uživajte!

Napisao: 
Sledeći recept
Loli Pop
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava