Orah štangle
Brzo, lako i jednostavno.
Sastojci
6 jaja
11 kašika šećera
210 g margarina
150 g mlevenih orasa
10 g prašak za pecivo
150 g brašna T-500
Za fil:
6 žumanca
12 kašika šećera
6 kašika mleka
220 g margarina
150 g šećera
100 g čokolade za kuvanje
100 g mlevenih oraha
100 g mlevenog keksa
Priprema
Umutiti margarin postepeno dodajući šećer. Zatim dodati orahe, brašno i prašak za pecivo, pa sve promešati. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg postepeno dodavati u prethodnu smesu i sve sjediniti varjačom. Uliti u pleh i peći na 180 stepeni C dok se ne razvije rumena boja.
Penasto umutiti žumanca sa šećerom. Pečenu koru preliti pripremljenom smesom, pa vratiti u isključenu rernu da se suši. Otopiti šećer u mleku, a zatim dodati margarin i čokoladu, pa mešati dok se ne otopi. Dodati keks i orahe, te mešati dok se ne sjedini.
Fil preliti preko osušene žute kore. Odozgo posuti mlevenim orasima. Kolač seći na štanglice kad se ohladi.
