Mrežaste palačinke sa čokoladom

Zanimljive palačinke pržene kao mreža, filovane čokoladom i po želji posute kokosom, mlevenim orasima ili mlevenim keksom.

Pročitano: 122 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

125 g brašna

prstohvat soli

200 ml mleka

1 supena kašika ulja

1 jaje

Nadev:

100 ml slatke pavlake

50 g čokolade za kuvanje

50 g mlečne čokolade

1 kafena kašičica arome vanile

1 kafena kašičica arome ruma

malo kokosovog brašna

mlevenih oraha

mlevenog keksa

Priprema

Umutite žicom jaje, dodajte mleko, ulje, pa umešajte brašno i prstohvat soli, da dobijete glatku smesu. Nauljite dobro tiganj i zagrejte ga. Palačinke pržite na umerenoj temperaturi.

Smesu sipajte u bokalčić ili neku sosijeru da biste lakše sipali testo kao mrežu. Na zagrejanom ulju formirajte mrežu od testa i pržite kao klasičnu palačinku – par minuta sa jedne i par minuta sa druge strane. Od navedene smese izlazi 6 palačinki.

Kad ispržite sve palačinke spremite nadev: zagrejte slatku pavlaku do vrenja i njome prelijte nalomkanu čokoladu. Mešajte smesu da se sva čokolada otopi i smesa ujednači. Umešajte aromu ruma i aromu vanile u pripremljeni ganaš.

Palačinku savijte na pola pa umotajte kao fišek i onda širu stranu do pola umočite u pripremljeni ganaš. Pustite da malo otkaplje višak čokolade pa stavite palačinku na pek papir na poslužavniku dok se čokolada stegne. Pospite kokos brašnom, mlevenim orasima ili mlevenim keksom.

A možete ih odmah tako pripremljene servirati na tanjir.

Sledeći recept
Loli Pop
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava