Čoko-kokos griz kocke

Čokoladni kolač sa grizom i  kokosom, brzo i jednostavno spremanje.

Pročitano: 391 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Kore:

4 jaja

170 g šećera

150 g brašna

150 ml mleka

150 ml ulja

1 kesica praška za pecivo

Fil:

1 l mleka

120 g pšeničnog griza

150-160 g šećera

2 kesica vanilin šećera

200 g kokos brašna

150 g čokolade

80 g zamena za mleko u prahu

Glazura:

200 ml slatke pavlake

150 g šećera

Priprema

Priprema fila: Pomešati griz, kokos brašno, šećer (ako koristite mlečnu čokoladu dovoljno je 150 g šećera, a ako koristite crnu – za kuvanje onda 160 g) i zamenu za mleko u prahu, sipati u mleko i kuvati desetak minuta dok se ne zgusne. Mešati da se ne zalepi za dno šerpe. Kad varjača počne da ostavlja trag na dnu šerpe dodati vanilin šećer i čokoladu izlomkanu na komade i mešati i kuvati na laganoj vatri samo još toliko da se sva čokolada otopi. Skloniti s vatre.

Priprema kore: Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje i mleko, pa zatim umešati brašno i prašak za pecivo.
Polovinu smese sipati u pleh veličine otprilike 20x30cm (ili slične) i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 10 minuta. Ako vam je pleh veći (kao moj – 24x32cm) možete peći samo jednu koru.

Posle toga preko kore sipati pripremljen fil i preko fila drugu polovinu smese za koru i peći sve zajedno na 180 stepeni C još 20minuta.

Glazura: Na prohlađen kolač sipati glazuru – ganaš od čokolade: zagrejati slatku pavlaku skoro da počne da vri pa njome preliti nalomkanu čokoladu i mešati dok se sva čokolada ne otopi i smesa ujednači.

Sledeći recept
Rolat sa borovnicama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava