Griz kolač sa limunom

Kremasti kolač od griza, bez pečenja, sa sokom od limuna.

Pročitano: 131 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Kora:

250 g mlevenog keksa

125 g maslaca

1kašičica arome vanile

Fil I:

1 l mleka

100 g griza

180 g šećera

200 ml slatke pavlake

2 kesice vanilin šećera

Fil II:

100 ml soka od limuna

300 ml vode

50 g griza

100 g šećera

malo narendane limunove korice

malo žute prehrambene boje

Dekoracija:

50 g čokolade (bele ili crne po izboru)

Priprema

Priprema kore: Mleven keks pomešajte sa otopljenim maslacem i aromom vanile i dobro umesite smesu.Formirajte koru od pripremljene smese u podmazanom kalupu 24x24cm (ili slične veličine). Stavite u frižider da odstoji pola sata.

Priprema fila I: Izmešajte mleko sa grizom i šećerom i stavite na ringlu da provri, a onda kuvajte na laganoj vatri uz mešanje, da se zgusne. Sklonite s ringle, dodajte vanilin šećer i ostavite da se malo prohladi. Umutite slatku pavlaku, a onda u nju, uz mućenje, postepeno dodajte prohlađen skuvan griz. Fil sipajte preko ohlađene kore i ostavite u frižider na sat vremena.

Priprema fila II: Odmerite 100ml naceđenog limunovog soka i u to dodajte malo narendane limunove  korice. Dodajte u limunov sok 300ml vode, griz i šećer i stavite na ringlu da provri, a onda kuvajte na laganoj vatri uz mešanje, da se zgusne. Pred kraj kuvanja umešajte u fil malo žute prehrambene boje. Žuti fil sipajte preko belog fila od griza i vratite u frižider na još par sati hlađenja da se kolač lepo stegne. Ohlađen kolač isecite na kocke i ukrasite otopljenom čokoladom.

Sledeći recept
Mafini sa višnjama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava