Jednostavna keks torta
Jednostavna keks torta sa pudingom i suvim voćem.
Sastojci
Za kore:
500 g petit ber keksa
oko 1,5 dl mleka
100 g mlevenih oraha
50-100 g seckanih suvih kajsija ili suvog grožđa
Za fil:
7 dl mleka
2 kesice pudinga od vanile
6 kašika šećera
100 g maslaca
3 kašike šećera u prahu
Za dekoraciju:
100 g šlag krem beli
200 ml mleka
Priprema
Prašak za puding (2 kesice) pomešati sa 6 kašika šećera i oko 1,5 dl mleka u glatku smesu, a ostatak mleka staviti da provri i zakuvati puding po uputstvu na kesici. Skuvan puding prekriti samolepljivom folijom i ostaviti da se skroz ohladi.
Umutiti maslac sa 3 kašike prah šećera i uz stalno mućenje dodavati kašiku po kašiku ohlađenog pudinga da se dobije glatka krema.
Umakati keks u mlako mleko i ređati na poslužavnik (ja sam ređala veličine 4x4 keksa - 4 reda). Premazati delom fila, gusto posuti mlevenim orasima i posuti seckanim suvim kajsijama (ako koristite suvo grožđe umesto kajsija možete ga malo ostaviti da odstoji u rumu pre ređanja) i tako dok imate fila s tim što na poslednji red keksa ne ide fil od pudinga nego šlag krem.
Šlag krem umutiti sa mlekom po uputstvu na kesici i nafilovati celu tortu i po želji dekorisati.