Komisbrot sa prelivom od čokolade

Klasični kolač podignut na malo viši nivo: ukusno i dekorativno.

Pročitano: 66 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Testo:

5 jajeta

200 g šećera

190 g maslaca

250 g brašna

100 g krupno mlevenih oraha

100 g sitno seckanih žele bombona

250 g mešavina raznog suvog voća, sitno seckanog(suvo grožđe, šljive, kajsije, brusnice,...)

1-2 kašike domaćeg slatka po izboru, oceđenog i ako je reč o krupnijim komadima voća, iseckanog

Glazura:

200 g čokolade za mešenje

4 kašike ulja

Dekoracija:

po potrebi raznobojne žele bombone (kriške)

Priprema

Dobro umutiti u penastu masu šećer, žumanca i maslac. Dodati brašno i dobro umutiti. Dodati orahe, sitno seckane žele bombone, suvo voće i oceđeno slatko i sve dobro izmešati da se masa ujednači.

Posebno umutiti belanca u čvrst sneg. Šne od belanaca dodati u smesu uz lagano i nežno mešanje.

Smesu sipati u dva uska kalupa za komisbrot dobro podmazana ili obložena pek papirom. Peći na 180 stepeni C dok ne porumeni - proveriti čačkalicom da li je pečeno.

Kada se komisbrot ohladi preliti ga glazurom od čokolade: čokoladu izlomkanu na kockice pomešanu sa uljem otopiti na laganoj vatri uz povremeno mešanje.

Kriškice žele bombona iseći kao latice cvetova i ukrasiti komisbrot.

Sledeći recept
Jednostavna keks torta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava