Čokoladna torta
Brzo i lako.
Sastojci
12 jaja
12 kašika šećera
9 kašika brašna
7 kašika kakaa
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
Krema:
1 l mleka
4 pudinga od čokolade
150 g čokolade za kuhanje
6 kašika šećera
250 g margarina sobne temperature
Ostalo:
400 ml slatke pavlake za šlag
6 kašika marmelade od kajsije
Dekoracija:
4 vrećice kreme za torte od čokolade
400 ml hladnog mleka
Glazura:
200 gr čokolade za kuvanje
150 ml slatke pavlake za šlag
po želji čokoladice razne za dekorisanje
Priprema
Odvojite žumanca od belanaca, i u belanca dodajte prstohvat soli, te izradite u čvrsti sneg. U žumanca dodajte šećer i penasto izradite mikserom. Prašak za pecivo dodajte u brašno i promešajte kašikom, dodajte i kakao promiješajte i dodajte u žumanca, mikserom sjedinite. Deo belanaca dodajte i lagano promešajte do pola. Dodajte i ostatak belanaca i sjedinite, ali čim smesa postane ujednačena prestanite sa mešanjem da smesa ne padne.
Na dno kalupa 26 cm postavite masni papir i ulijte smesu, stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni C oko 35 do 40 minuta. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi, a onda ga razrežite na tri jednaka dela.
Pavlaku za šlag izradite u čvrsti šlag. Biskvit premažite sa 3 kašike marmelade. Pola kreme. Pola čvrsto izrađene pavlake za šlag. Biskvit premažite sa 3 kašike marmelade. Ostatak kreme. Ostatak čvrsto izrađenog šlaga. Biskvit lagano prstima pritisnite.
Glazura: Pavlaku za šlag stavite na laganu vatru da se ugrije toliko da može topiti čokoladu. Prelijte vrhnje za šlag preko iseckane čokolade za kuvanje i mešajte dok se čokolada ne otopi, ostavite da se ohladi i počne lagano stezati.
Kremu za torte od čokolade izradite sa hladnim mlekom.
Dekoracija torte: Celu složenu tortu premažite sa izrađenom kremom za torte.
