Priprema

Šolju zrelih kajsija ispasirajte pa sok pomešajte sa 100 grama šećera i penom od 2 belanca. Masu mutiti pa zamrznuti. Na pola zamrzavanja izvaditi iz zamrzivača, dodati 250 g ulupanog šlaga iz kesice, promešati i opet vratiti u zamrzivač. Povremeno mešajte drvenom kašikom da se ne stvore kristalčiči.

Priikom serviranja iseckajte sveže kajsije i ukrasite listićem nane. Prijatno!