Suzet palačinke
Slatko i najslađe.
Sastojci
150 g brašna
4 komada jaja
1/2 ml mleka
100 g putera
1 kašicica ulja
4 komada narandže
3 kašike putera
2 kašike amareto likera
1 Kesica burbon vanila aromatizovanog šećera
1 Kašika konjaka ili viljaka
Priprema
Sve sastojke za testo stavite u blender ili mikserom ujednačite. Ostavite da odmara 30-ak minuta. Ispecite palačinke.
Za sirup isciedite narandže, dodajte kašiku šećera, putera amareta i zagrevajte do ključanja. Spustite jednu palačinku na sirup, prokuvajte sa jedne strane a zatim je lagano prevrnite na drugu stranu. U tavi je preklopite na pola a zatim i na četvrtinu i prebacite na topao zagrejani tanjir. Isto uradite i sa ostalim palačinkama.
Sirup koji je ostao u šerpi, kuvajte dok se ne zgusne. Dodajte konjak ili vinjak, zapalite šibicom i prelijte preko serviranih palačinki. Možete posuti sa aromatizovanim šećerom i rendanom koricom narandže. Ja služim uz sladoled od vanile i čokolade. Prijatno!