Čokoladni mus sa sladoledom

Jednostavno predivan desert.

copyright
Copyright: Tamara
Pročitano: 228 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

200 g čokolade (70% i više kakaa)

5 komada jaja

150 g šećera u prahu

125 ml slatke pavlake

2 kugle sladoleda od vanile

malo manga (ako volite ili drugo voće po ukusu)

Priprema

Čokoladu iseći na komadiće i otopiti na pari. Odvojiti belance od žumanaca. Od belanca umutiti čvrst sneg i postepeno dodavati 100 g šećera. Slatku pavlaku umutiti u šlag.

Na pari pomešati žumance, 2 kašike vruće vode i 50 g šećera dok se ne dobije čvrsta masa u koju se postupno dodaju otopljena čokolada i eventualni dodaci ukusu. Zatim, dodajte šlag i na kraju sneg.

Mus mora 4-5 sati da odstoji u frižideru. Servirati sa dve kugle sladoleda od vanile. Za dekoraciju i puniji ukus preporučujem komadiće bele čokolade i mango.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava