-
Pečurke i očuvanje zdravlja
Pečurke nisu baš svakome po ukusu, ali čak ni oni koji ih ne vole ne mogu da poreknu da su pečurke izuzetno važan saveznik u borbi protiv mnogih poremećaja.
Pečurke se povezuju sa nižim rizikom za dobijanje raka dojke, prema studijama urađenim u Kini i Južnoj Koreji. One takođe onemogućavaju umnožavanje ćelija raka prostate. Ovaj eksperiment je urađen na miševima, ali naučnici veruju da će se isti efekat dogoditi i kod ljudi.
Jedna portobelo pečurka srednje veličine izvor je oko 20% preporučenog dnevnog unosa selena, trećine unosa bakra, a sadrži kalijuma koliko i banana srednje veličine. Značajno je i to da su sve vrste pečurki bogate mineralima, a da zadržavaju svoje nutrijente i dinstane i na žaru i propržene.
Ako vam sve ovo nije dovoljno, studije pokazuju i to da ako zamenite meso pečurkama u jednom obroku nedeljno, izgubićete i do 3 kg godišnje, bez drugih korekcija u ishrani.
1704 -
Ovo lekovito bilje sprečava razvoj ekcema
Ekcem je hronično stanje koje uzrokuje svrab, osip, perutanje i plikove na koži. Javlja se kod ljudi svih uzrasta. Mnoge biljke mogu ublažiti simptime ekcema.
Kamilica
Može biti efikasna u lečenju ekcema, kao hidrokortizon krema. Efikasna je u 60 odsto slučajeva, ublažava peckanje i svrab, smanjuje iritaciju kože.
Kantarion
Sadrži hipericin zbog čega ima anti-inflamatorna svojstva. Univerzitet u Pitsburgu je na osnovu istraživanja utvrdio smanjenje svih simptoma ekcema.
Sladić
Krema napravljena isključivo od korena sladića ublažava svrab i osećaj žarenja. Umiruje i hrani kožu, sprečavajući razvoj težih simptoma.
Ulje jagorčevine
Smanjuje svrab ekcema i sadrži esencijalne masne kiseline koja nedostaje ljudima koji imaju problema sa ekcemima. Može se koristiti samo pod lekarskim nadzorom.
2268 -
Osnovne karakteristike tradicionalne tanzanijske kuhinje
Većina jela koja čini tanzanijsku kuhinju, tipična je za celo područje istočne Afrike. Meso se obično služi samo u posebnim prilikama, a posebno govedina. Ovce i koze se odgajaju isključivo zbog mleka. U ishrani, najzastupljeniji je skrob. Pirinač i riba kuvani u kokosu su najpoželjnije jelo. Uvođenje začina zahvaljujući Arapima je očigledno, posebno cimet, kari, paprika i karanfilić. Banane su obavezane u dnevnoj ishrani. Čaj je najčešće konzumiran napitak i obično se pije tokom celog dana. Uz čaj se jede i slatki prženi hleb. Ulični prodavci obično nude svežu crnu kafu u malim porcelanskim šoljama, kao i sveže sokove od ananasa, pomorandže ili šećerne trske. Omiljeni dezert su duboko pržene krofne.
1417 -
Energetske i hranljive vrednosti: bundeva
Bundeva potiče iz Južne Amerike gde je bila jedna od omiljenih namirnica indijanskih starosedelaca. Seme bundeve ima gotovo 20 puta veću kalorijsku vrednost od samog ploda. Posebno se preporučuje za izbacivanje viška vode iz organizma, kod problema sa prostatom, a efikasna je i kod nege kože lica. Reguliše varenje, pa je korisna kod suzbijanja zatvora. Zahvaljujući cinku, utiče na zdravlje kostiju. Bogata je vitaminom A, kao i betakarotenom, stoga je odlična za čulo vida.
Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):
Energetska vrednost: 26 kcal
Ugljeni hidrati: 6,50 g
Proteini: 1 g
Masti: 0,1 g
Holesterol: 0 mg
Dijetalna vlakna: 0,5 g
Niacin: 0,6 mg
Vitamin A: 7384 IU
Vitamin C: 9 mg
Vitamin K: 1,1 mg
Natrijum: 1 mg
Kalijum: 340 mg
Kalcijum: 21 mg
Gvožđe: 0,80 mg
Magnezijum: 12 mg
Cink: 0,32 mg
1531 -
Nemojte bacati sok od kiselih krastavaca
Već vekovima je opšte poznato kako su kiseli krastavci izuzetno zdravi, obožavaju ga trudnice, Kleopatra je tvrdila kako su oni jedan od uzročnika njene vanzemaljske lepote, Cezar je svoje vojnike njima hranio kako bi bili jaki i orni za nove ratne pohode, a i uostalom, nemoguće je da naše bake spreme zimnicu bez savršeno ukiseljenih krastavčića. A šta sa sokom u kojem su stajali? Verovali ili ne, i on ima svoje blagodeti:
1. Sok od kiselih krastavaca je odlično piti pre i posle treninga
Dakle, sok od kiselih krastavaca je omiljeno piće mnogih sportista. Naime, tokom napornog vežbanja, telo preko znoja gubi mnogo soli i kalijuma, a ipak mu je potrebno da održi odgovarajuć nivo elektrolita, kojih ovaj sok ima na pretek. Ipak, oprez: ovaj sok ne valja pre vežbanja piti na prazan stomak, pojedite pre toga neku bananu ili suvo grožđe.2. Ubrzava metabolizam
Sok od kiselih krastavaca dokazano pomaže kod otežanog varenja hrane i ubrzava celokupan rad metabolizma. Jedan od razloga je to što podstiče razmnožavanje dobrih bakterija u crevima.3. Sprečava mamurluk
Svako ko povremeno popije "koju čašicu više" zna da je mamurluk ne baš prijatan osećaj. Tu je sok od kiselih krastavaca pravi prijatelj - popijte 2dl ovog napitka i glavobolja, umor i dehidriranost će ubrzo proći.4. Prava je riznica antioksidanasa
Ovo piće je puno antioksidanasa, elektrolita, vitamina C i kalcijuma, a sve ovo u kombinaciji izuzetno efikasno sprečava prerano starenje kao i teške bolesti poput raka. Antioksidansi efikasno čuvaju organizam od napada slobodnih radikala, koji i jesu uzročnik upravo raka.3207
