Priprema

Skuhati mahune u slanoj vodi, pa procijediti. Ohladiti, pa dodati protisnut češnjak; začiniti po uskusu, pa promiješati. Dodati sir (i sjeckane orahe, po ukusu), preliti maslinovim uljem i octom ili sokom od limuna, sve dobro promiješati, pa poslužiti!

Poslužiti uz meso ili kao samostalno jelo!