Prženi sendviči od patlidžana

Kao dete nisam volela da jedem plavi patlidžan, ali vremenom sam uspela da ga zavoli, evo jedne od kombinacija u kojoj ga obožavam.

Copyright
Copyright: home.comcast.net
Pročitano: 12596 puta
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

oko 50-60 grama feta sira

sitno seckani listići mladog luka

1/4 šolje suve prezle

2 supene kašike rendanog parmezana

1/2 kašičice suvog bosiljka

1 jaje

1 belance

1/4 kašičice soli

10-12 koluitića plavog patlidzana deboljine jednog prsta

jedan veći paradajz (ili dva srednja)koji ćete iseći tako da dobijete 5-6 tankih kolutova

2 kašike ulja

Priprema

U maloj činij umešatjte sir i luk. U drugom plitkom tanjiru pomešajte prezlu, parmezan i bosiljak, a u trećem ulupajte jaje, belance i posolite (mogu i dva cela jaja ali ovako je vazdušastije).

Pravite male sendviče tako što ćete kolut patlidžana namazati sirom, dodajte paradajz i preko ponovo patlidžan. Umočite svaki sendvič u jaje, pa u prezlu. Pecite na teflonskom tiganju sa malo ulja sa obe strane. Pazite patlidžan upija ulje kao sunđer. Ukrasite sendvič i uživajte dok je toplo.

Napisao: 
Sledeći recept
Riblja pašteta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava