Kraljevačka pogača

I diše i miriše!

copyright
Copyright: Bokić Slađana
Pročitano: 939 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

300 ml mleka

1 kašičica šećera

45 g kvasca

1 kašičica soli

150 g kiselog mleka

2 jaja

1 belance

850 g brašna

Za premazivanje:

1 žumance

1 kašika ulja

1 kašika mleka

100 g margarina

Priprema

U mlako mleko stavite šećer, kvasac i malo brašna. Ostavite da nadođe. U posudu za mešenje sjedinite kiselo mleko, jaja i so, dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite da nadođe. Od nadošlog testa odvojite četvrtinu i od nje napravite kuglu. Od preostalog dela testa uzmite jedan deo i napravite trake koje će te složiti unakrst preko kruga. Krug prebacite u pleh veličine 28 cm. Preostalo testo razvucite u pravougaonik, premažite ga margarinom i urolajte po široj strani. Rolat prebacite u pleh oko kugle. Makazama secite parčiće na oko 1 cm širine i prebacite naizmenično na levu, pa na desnu stranu.Ostavite da pogača naraste. Premažite je žumancetom koje ste prethodno sjedinili sa uljem i mlekom. Pospite naizmenično susamom i lanom.Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C 30 minuta.

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
Sledeći recept
Moje omiljene kiflice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava