Lepinje
Probajte, tako su mekane. Prijatno!
Sastojci
100 ml mleka
40 g kvasca
200 ml jogurta
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
50 ml ulja
50 ml gazirane mineralne vode
1 kg brašna
Za premazivanje:
1 žumance
susam (po potrebi)
Priprema
U mkakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer i 1 kašiku brašna te ostaviti da nadođe. Polovinu brašna usuti u dublju posudu, dodati gaziranu mineralnu vodu, ulje, jogurt, adošli kvasac, posoliti i postepeno dodajući preostalo brasno umesiti glatko testo. Testo ostaviti pola sata da odstoji. Nakon toga, testo podeliti na deset delova i svaki deo premesiti formirajuči loptice. Loptice ređati u pleh obložen pek-papirom i ostaviti da odstoje sat vremena. Lepinje premazati razmućenim žumancetom, posuti susamom i peći na 180 stepeni C oko 40 minuta.