Pica štrudla

Nadev za picu zavijen u testo za štrudlu.

copyright
Copyright: S.Petrović Simić
Pročitano: 452 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1 kesica suvog kvasca

1/2 kg brašna

200 ml mleka

150 ml ulja

1 jaje

2 kašičice šećera

2 kašičice soli

Nadev:

250g kačkavalja

200g šunkarice

kečap, origano, maslinovo ulje

Priprema

Smlačiti mleko i u 50 ml mleka razmutiti kvasac i šećer i ostaviti da nadođe. U ostatak mleka sipati ulje, staviti da provri pa skloniti sa ringle da se prohladi. U prosejano brašno umešati so, pa dodati nadošli kvasac, mleko sa uljem i jedno jaje i zamesiti meko testo. Prekriti krpom i ostaviti da narasta 1,5 sat na toplom.

Naraslo testo premesiti i ostaviti da odstoji još pola sata. Podeliti testo na dva ili tri dela (prema veličini vašeg pleha) i svaki deo razviti u koru debljine 3-5 mm.

Koru premazati kečapom i do polovine kore poređati listove tanko isečene šunkarice. Preko šunkarice posuti narendan kačkavalj i po želji origano.

Zaviti testo u rolat i prebaciti u pleh na pek papir. Premazati rolate maslinovim uljem.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 40-50 minuta u zavisnosti od vaše rerne (proveriti čačkalicom da li je pečeno). Štrudlu ostaviti da se prohladi pa iseći na parčad željene veličine.

Tagovi:
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Domaća pita sa sirom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava