Priprema

Brašno usuti u odgovarajuću posudu, dodati so, prašak za pecivo i izmešati. Zatim dodati hladan, iseckan maslac, kiselu pavlaku, sir i zamesiti testo. Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti u frižider da odstoji 25 minuta. Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti, posuti brašnom i oklagijom razviti. Iseći krajeve. Iseći na štapiće željene dužine i debljine. Poređati ih u pleh obložen pek-papirom. Premazati uljem i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 20 minuta. Gotove štapiće izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se prohlade. Štapiće servirati i poslužiti.