Djulbastije
Ćuftice zapečene u umaku od belog luka.
Sastojci
300 g mlevenog mesa
100 g krompira
1 jaje
50 g prezli
so, vegeta, biber
Umak:
4 čena belog luka
2 kašike brašna
2 dl. mleka
100 g pavlake
so
Priprema
Meso izmešati sa jajetom i prezlama, dodati izrendan krompir i začiniti sa vegetom solju i biberom. Praviti ćuftice ili pljeskavice, pa propržiti na ulju. Kada su gotove poredjati ih u vatrostalnu činiju. U masnoću u kojoj su se pržile ćufte upržiti beli luk i brašno, zatim dodati mleko i na kraju pavlaku, posoliti po želji. Umak treba biti gust. Gotov umak preliti preko ćufti i zapeći u rerni.
Napisao:
m2m2
