Žabac u rupi ("Toad in the Hole" with onion gravy)

Tradicionalno englesko jelo, neobičnog naziva "Žabac u rupi", služi se sa umakom od luka!

Pročitano: 2513 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

6 roštiljskih kobasica

2 kašike maslinovog ulja

1 šolja (od 2 dl) brašna

1 šolja mlijeka

1 kašičica soli

2 xxl jajeta

Umak od luka:

2 kašike putera

2 glavice luka

1 čen bijelog luka

2 kašike brašna

1 šolja pilećeg temeljca

1 kašika senfa

po ukusu so, biber

po ukusu worcestershire sos

Priprema

Kobasicama skinuti opnu, pa ih premazati uljem sa svih strana. Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, 5-6 minuta. Umutiti jaja i mijeko, pa dodati brašno i so. Smjesu dobro umutiti, pa sipati preko kobasica. Vratiti u pećnicu i peći još nekih 25 minuta.

Dok se jelo peče, pripremiti umak. Otopiti puter, pa dodati narezan luk. Pirjati dok luk ne omekša, nekih 5-6 minuta. Dodati protisnut češnjak, pa dinstaiti još 20-tak sekundi. Zatim dodati brašno, pa miješajući svo vrijeme sipati pileći temeljac.Začinite po ukusu (so, biber), dodajte senf i worcestershire sauce, pa na laganoj vatri krčkati još par minuta.

Preliti sos preko pečenog jela, pa poslužiti odmah!

Napisao: 
  • 1 Guest 25. jun, 2014. 13:16:25
    Administrator je obrisao ovaj komentar

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava