Žabac u rupi ("Toad in the Hole" with onion gravy)
Tradicionalno englesko jelo, neobičnog naziva "Žabac u rupi", služi se sa umakom od luka!
![](https://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http://www.oklagija.rs//recepti/glavna-jela/item/4421-toad-in-the-hole-with-onion-gravy&media=http://www.oklagija.rs//media/k2/items/cache/30f9b58c35822c66d13cd50104e1520a_XL.jpg&description=Žabac u rupi ("Toad in the Hole" with onion gravy))
Sastojci
6 roštiljskih kobasica
2 kašike maslinovog ulja
1 šolja (od 2 dl) brašna
1 šolja mlijeka
1 kašičica soli
2 xxl jajeta
Umak od luka:
2 kašike putera
2 glavice luka
1 čen bijelog luka
2 kašike brašna
1 šolja pilećeg temeljca
1 kašika senfa
po ukusu so, biber
po ukusu worcestershire sos
Priprema
Kobasicama skinuti opnu, pa ih premazati uljem sa svih strana. Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, 5-6 minuta. Umutiti jaja i mijeko, pa dodati brašno i so. Smjesu dobro umutiti, pa sipati preko kobasica. Vratiti u pećnicu i peći još nekih 25 minuta.
Dok se jelo peče, pripremiti umak. Otopiti puter, pa dodati narezan luk. Pirjati dok luk ne omekša, nekih 5-6 minuta. Dodati protisnut češnjak, pa dinstaiti još 20-tak sekundi. Zatim dodati brašno, pa miješajući svo vrijeme sipati pileći temeljac.Začinite po ukusu (so, biber), dodajte senf i worcestershire sauce, pa na laganoj vatri krčkati još par minuta.
Preliti sos preko pečenog jela, pa poslužiti odmah!
