Tikvice sa pirinčem

Posno jednostavno jelo sa pirinčem i tikvicama.

Pročitano: 158 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

1 manja mlada tikvica

1-2 glavice crnog luka

4-5 češnja belog luka

4-5 kiselih krastavčića, zavisno od veličine

1 šoljica pirinča

so

biber

suvi biljni začin

origano

ulje

Priprema

Prvo posebno obarite pirinač u malo posoljenoj vodi. Crni i beli luk sitno iseckajte, kao i kisele krastavčiće. Tikvicu oljuštite i nju naseckajte na kockice. Na ulju prodinstajte crni luk da postane staklast. Zatim dodajte beli luk i njega kratko prodinstajte, dodajte tikvice i sve zajedno dinstajte 5-6 minuta. Umešajte pirinač pa onda i kisele krastavčiće i posolite. Dinstajte par minuta pa dodajte biljni začin, biber i origano po ukusu. Još par minuta dinstanja uz mešanje i jelo je gotovo.

Savet: treba izbalansirati ukus između tikvica, pirinča i kiselih krastavčića da ni jedno ne preovlada pa zbog toga prvo postepeno dodajte pirinač i probajte kombinaciju, pa onda postepeno dodajte kisele krastavčiće dok ne postignete kiselost koja vam se sviđa. Neko ne voli beli luk ali upravo i beli luk daje poseban šmek ovom jelu pa stavite bar malo granula ako nećete da se beli luk mnogo oseća. Takođe, umesto origana možete koristiti ili peršunov list ili malo sitno seckane mirođije - i sa njima je dobar ukus.

  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava