Kokos-keks tortica
Malo keksa, malo kokosa i na kraju odlična kokos-keks torta :)
Sastojci
Kore:
1 jaje
2 kašike maslaca
100 g brašna
150 ml mleka
50 g šećera
1 prašak za pecivo
2 kašike mlevenog keksa
3 kašike kakaa
Fil:
180 g kisele pavlake
100 g maslaca
50 g šećera
6 kašika kokosa
6 kašika mlevenog keksa
Preliv:
70 g crne čokolade
100 ml mleka
kašika gustina
2 kašike kakaa
Priprema
Kore: Umutimo jaje sa šećerom. Dodamo maslac i mleko i sjedinimo. Na kraju prosejemo brašno, prašak za pecivo i kakaao. Dodamo i keks. Dobro umutimo i ispečemo dve kore. Kada su tople jako su mekane i lomljive, stegnu se kada se ohlade.
Fil: Umutimo maslac sa šećerom. Dodamo i pavlaku. Mešamo varjačom dok se dobro ne sjedine smese. Podelimo na dva dela. U jedan dodamo kokos a u drugi keks.
Filujemo torticu: kora - kokos fil pa keks fil pa druga kora.
Sipamo u šerpicu mleko, gustin, kakao i izlomljenu čokoladu. Mešamo dok se lepo ne sjedini i ne otopi. Prelijemo preko torte.
