Italian plum cake (Italijanski kolač sa šljivama)
Talijanska pita od šljiva!
)
Sastojci
125 g putera, sobne temperaturi
100 g prah šećera
malo soli
2 jajeta
2 kašike mlijeka
1/2 kašičice praška za pecivo
150 g brašna
malo ekstrakta od vanilije
6-8 šljiva
po ukusu cimeta
1 kašika smeđeg šećera ili vanilin šećera (za posipanje)
Priprema
agrijati pećnicu na 170 C. Kalup premazati puterom i posuti brašnom! Umutiti puter,šećer i so,dok ne posvijetle.Dodati jedno po jedno jaje,ekstrakt vanilije i sve dobro izmiksati.Zatim dodati i mlijeko,brašno i prašak za pecivo,pa sve dobro sjediniti.Sipati tijesto u kalup.
Preko tijesta poredati šljive,narezane na listiće,pa posuti šećerom (smeđim ili vanilin) i cimetom.
Peći oko 35 minuta. Pečen kolač prohladiti,pa rezati na parčad!
Napisao:
Erna
