Šampita
Veoma ukusna poslastica.
Sastojci
Za biskvit:
8 jaja
8 kašika šećera
8 kašika ulja
8 kašika mleka
8 kašika brašna
1/2 kesice praška za pecivo
Za beli deo:
8 belanaca
24 kašike šećera
1 kašika limunovog soka
2 kesice vanilin šećera
Priprema
Za biskvit: Mikserom umutiti jaja sa šećerom. Zatim dodati ulje i mleko te izmešati ručnom žicom. Dodati brašno, prašak za pecivo i izmešati ručnom žicom kako bi se svi sastojci sjedinili. Smesu usuti u uljem podmazan i brašnom posut pleh. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C desetak minuta. Pečeni biskvit izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
Za beli deo: Sjediniti belanca, šećer, limunov sok i vanilin šećer, blago izmešati ručnom žicom te zagrejati na pari 10 minuta, uz mešanje. Zatim skloniti sa vatre i mikserom umutiti u čvrst sneg te naneti preko biskvita. Kolač seći i poslužiti.
