Kolač sa sladoledom
Baš je fin!
Sastojci
1 šolja (240 ml) brašna
2 kašičice praška za pecivo
1/4 kašičice soli
1/4 šolje (60 ml) smeđeg šećera
1/4 šolje (60 ml) bijelog šećera
1 veliko jaje
1/2 šolje (120 ml) mlijeka
1 kašičica vanilin ekstrakta
1/4 šolje (60 ml) rastopljenog putera
1/2 šolje (120 ml) komadića čokolade ili čokoladnih kapljica (po želji)
Dodatni sastojci po želji:
orašasti plodovi (bademi, orasi)
suvo voće (brusnice, grožđice)
druge vrste čokolade (bela čokolade)
Priprema
U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. U drugoj posudi umutite smeđi šećer, bijeli šećer i jaje dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte mlijeko, vanilin ekstrakt i rastopljeni puter u smjesu sa šećerom i jajetom. Dobro promiješajte.
Polako dodajte suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo i so) u mokre sastojke i miješajte dok se sve dobro sjedini. Ako želite dodati orašaste plodove, suho voće ili komadiće čokolade, sada je vrijeme da ih umiješate u tijesto.
Uzmite veliku tiganj ili posudu koja je pogodna za pečenje u pećnici. Premažite je maslacem ili uljem kako se tijesto ne bi zalijepilo. Prelijte pripremljeno tijesto u tiganj i poravnajte površinu.
Stavite tiganj u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni C i pecite panookie oko 20-25 minuta ili dok ne dobije zlatno smeđu boju i dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije nego što ga narežete na komade i poslužite.
Poslužiti topao uz kuglicu sladoleda, sirupom od javorovog sirupa, karamelom ili jednostavno posuto šećerom u prahu.