Ledene kocke

Ukusan kolač!

copyright
Copyright: jelena nikolic
Pročitano: 230 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za koru:

5 jaja

5 kašika šećera

1 prstohvat soli

5 kašika brašna

1 kesica praška za pecivo

3 kašike kakaoa

Za preliv:

150 g šećera

300 ml vode

1 kesica vanilinog šećera

Za fil:

900 ml mleka

8 kašika šećera

2 kesice vanilin šećera

5 kašika brašna

5 kašika gustina

250 g margarina

Za glazuru:

200 g čokolade

2 kašike ulja

6 kašika mleka

Priprema

Umutiti belanca sa prstohvatom soli i šećerom, dodati žumanca pa brašno, prasak za pecivo i kakao. Dobro izmešati, usuti u pleh (20x30cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 20-25 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C. Pečenu koru prohladiti i prebaciti na tacnu.

Skuvati preliv od šećera, vanilin šećera i vode. Kad počne da ključa, smanjiti temperaturu i kuvati još 5 minuta pa skloniti sa ringle da se prohladi. Toplu koru preliti toplim prelivom.

Razmutiti brašno i gustin sa 200ml mleka. U 700ml mleka staviti šećer i vanilin šećer i zagrejati (ali da ne provri). Usuti brašno i gustin, smanjiti temperaturu i zakuvati kasicu. Ohladiti. Umutiti margarin i pomešati sa dobro ohlađenom kašicom. Fil staviti preko kore.

Čokoladu otopiti sa mlekom i uljem i preliti preko fila. Ostaviti da se ohladi i stegne. Iseći kocke. Uživajte u ukusu!

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Čokoladne keks kocke
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava