Domaći humus sa paprikom

Odličan i zdrav namaz za doručak ili večeru, ili užinu.

Pročitano: 173 puta
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

150 g sirovih leblebija

2 kašika prepečenog susama

7-8 supena kašika maslinovog ulja

3 čena belog luka

2 kkašika paste od susama (tahini)

1 limun - sok

malo - vode u kojoj su se kuvale leblebije

so po ukusu

biber po ukusu

2 pečene paprike

Priprema

Leblebije potopiti u vodu i ostaviti da nabubre preko noći. Sutradan prosuti vodu u kojoj su leblebije stajale, sipati novu vodu i kuvati ih najmanje sat vremena. Gotove leblebije ocediti od vode (vodu ne bacati) i ostaviti da se hlade.

Susam kratko prepeći na suvom tiganju. U secka ubaciti leblebije, prepečeni susam, maslinovo ulje, beli lul, sok od limuna, tahini, so, biber, pečene paprike i nekoliko kašika tečnosti u kojoj su se kuvale leblebije.

Sve dobro usitniti. Po potrebi dodavati još tečnosti i začina, dok ne dobijete ukus i teksturu koja vam se dopada. Smesu sipati u teglice i čuvati u frižideru.

Napisao: 
Prethodni recept
Aruba salata
Sledeći recept
Slane kocke
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava