Pogačice sa krompir pireom

Pogačice su veoma ukusne i mekane. Za jedan deo testa koristila sam modlicu u obliku srca.

copyright
Copyright: Vesna
Pročitano: 255 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za testo:

20 g svežeg kvasca

1 kašičica šećera

po ukusu so

1 jaje

2 kašike domaće svinjske masti

2 kašike kisele pavlake

200 g krompir pirea

60 ml mleko

60 ml voda

oko 400 g brašna

I još:

1 jaje

po potrebi susam

Priprema

U dublju posudu usuti 400 g brašna, posoliti i izmešati. Zasebno sjediniti mlaku vodu, mlako mleko, dodati izmrvljen kvasac, šećer, izmešati i sipati u posudu sa brašnom. Dodati mast, kiselu pavlaku, jaje, krompir pire i zamesiti mekše testo (ukoliko je potrebno dodati još brašna zavisno od toga koje brašno koristite. Važno je da testo bude mekše). Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da naraste.

Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i razviti oklagijom. Okruglom modlom vaditi pogačice. Ređati ih u pleh koji ste obložili pek-papirom i ostaviti da odstoje dok se rerna zagreva. Pogačice premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći na 180 stepeni C, 20 minuta. Gotove pogačice izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade. Pogačice servirati i poslužiti.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Rebrasti čips
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava