Listići

Po receptu naših baka.

Pročitano: 197 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

400-500 g namenskog brašna

1 supena kašika šećera

1 kafena kašičica soli

2 jaja

100 ml mleka

1 supena kašika masti

1 kesica vanilin šećera

200 g prah šećera

100 g masti za prženje

2  žumanca

Priprema

Pomešati brašno sa šećerom, dodati so. Na sve staviti mast, cela jaja, žumanca i mleko, pa promešati i rukom donekle umesiti testo u posudi.

Prebaciti testo na dasku ili radnu ploču, oprati ruke (da vam se testo više ne lepi za ruke), pa umesiti testo da bude glatko.

Razvijajte testo, od sredine prema kraju, dok ga potpuno ne rastanjite (2 mm će biti sasvim dovoljno, a možete i tanje).

Isecite testo na kvadrate ili rombove (zakrivljene kvadrate). Zasecite dijagonalno 2 puta, pa krajeve provlačite kroz useke. Jedan od gore prema dole, drugi od dole prema gore.

Ugrejte mast i spuštajte uvijene listiće u istu. Listići se peku veoma kratko, ni minut sa jedne strane, pa zato pazite da vam ne izgore. Kada su pečeni sa jedne strane, okrenite ih, pa kada su gotovi, izvadite ih na tanjir sa salvetom da se ocede od masti.

Pržene listiće posuti prah šećerom.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Starinska pita sa sirom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava