Piroške sa sirom
Brz i ukusan doručak!
Sastojci
Za testo:
500 g brašna
1,5 kašičia soli
1 kašičica śećera
1 jaje
1 kesica suvog kvasca
200 ml mleko
180 g kisele pavlake
Za nadev:
200 g sir
po ukusu so
Za prženje:
po potrebi ulje
Priprema
Brašno usuti u odgovarajuću posudu, dodati so, suvi kvasac i izmešati. Sipati mlako mleko, umešati jaje, šećer, kiselu pavlaku i zamesiti mekše testo. Ostaviti da naraste prekriveno čistom kuhinjskom krpom. Nadošlo resto podeliti na 2 dela formirajući jufke. Obe jufke razviti oklagijom u oblik pravougaonika i iseći ih na po 9 pravougaonika. Na svaki pravougaonik staviti po malo sira posoljenog po ukusu. Krajeve testa prenazati vodom, preklopiti i utolati. Piroške pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa svih strana, pa ih odlagati na kuhinjski papir da bi se ocedio višak masnoće. Piroške servirati i poslužiti vruće.
