Gnezda od mlevenog mesa sa pečurkama
Brzo i jednostavno za spremanje, ukusno, odlično i za slavlja.
Sastojci
Smesa za gnezda:
300 g mešanog mlevenog mesa
150 g krompira
1/2 glavice crvenog luka
1 jaje
po ukusu so
biber
beli luk
Nadev od pečuraka:
150 g šampinjona
1/2 glavice crvenog luka
po ukusu so
biber
peršunov list
po potrebi ulje
Priprema
Oljušten krompir narendajte, prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoji 20minuta. Dobro ga ocedite od vode (rukama i kroz cediljku), pomešajte sa mlevenim mesom, dodajte narendan luk, jaje i začine po ukusu: izgnječen beli luk (ili u granulama), so i biber. Smesu dobro umesite i ostavite da odmori 20 minuta.
Na ulju prodinstajte sitno naseckan luk i naseckane šampinjone (dinstajte 10-15minuta), dodajte so, biber i peršunov list po ukusu.
U plehstavite pek papir pa na njemu formirajte od loptica mesa gnezda. Gnezda napunite nadevom od pečuraka. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, oko 30 minuta.
