Bajadera sa smokvama
Klasik na nov način.
Sastojci
Sloj sa smokvama:
230 g suvih smokvi
60 g šećera u prahu
Sloj sa keksom i orasima:
150 g šećera
1 kesica vanilin šećera
150 ml vode
100 g margarina
170 g mlevenih oraha
200 g mlevenog posnog keksa
Glazura:
100 g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja
Priprema
Suve smokve samleti, pomešati sa šećerom u prahu i izmesiti rukama u ujednačenu smesu. Rasporediti u tanjem sloju u manju tepsiju (otprilike 24x14 cm).
U šerpu staviti vodu, margarin isečen na kocke, šećer i vanilin šećer. Staviti da provri i kuvati 2-3 minuta. Skloniti s ringle i umešati mlevene orahe i mleven keks.
Toplu smesu rasporediti preko sloja od smokava.
Ostaviti da se ohladi i stegne, pa preliti glazurom od čokolade (otopiti ćokoladu sa uljem na nižoj temperaturi).
Kada se glazura ohladi i stegne seći na kockice ili štanglice.
