Nesquik torta sa malinama
Prijatno.
Sastojci
12 belanaca
3 žumanceta
12 kašika šećera
150 g čokolade za kuvanje
6 kašika brašna
Za vanil fil:
9 žumanaca
9 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
5 kašika brašna
400 ml mleka
250 g margarina
100 g mlevenog keksa
150 g Neskvik čokolade
Za fil sa malinama:
200 g šlaga
270 ml mleka
300 g malina
I još:
150 g šlaga
300 ml mleka
Priprema
Četiri belanca mutiti uz postepeno dodavanje 4 kašike šećera dok se ne dobije čvrst šam. Zatim dodati jedno žumance i izmiksati. Varjačom umešati 2 kašike brašna i 50 g sitno rendane čokolade. Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 10 do 15 minuta.
Na isti način pripremiti još dve kore.
Umutiti žumanca, dodati brašno i 100 ml mleka. Izmiksati dobro da ne ostanu grudvice. U 300 ml mleka sipati šećer i vanilin šećer i zagrevati (ali da ne vri) i zakuvati i mešati da se zgusne. Ohladiti i sjediniti sa umućenim margarinom. Zatim umešati i mlevenu plazmu i sitno seckanu čokoladu.
Šlag umutiti sa mlekom i lagano umešati zamrznute maline. Na tacnu staviti koru i filovati. Prvo staviti vanil fil (polovinu ukupne količine), zatim fil sa malinama (polovinu ukupne količine), pa drugu koru, preostali vanil fil, preostali fil sa malinama i završiti trećom korom. Tortu staviti u frižider na nekoliko sati, da se ohladi i stegne.
