Čoko moko torta

Prijatno.

copyright
Copyright: Ranković Jelena
Pročitano: 230 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Kora: 

5 jaja 

5 kašika šećera

4 kašike brašna

1 kašika kakao praha

1 prašak za pecivo

Prvi fil: 

700 g pavlake

300 g mlevene plazme

250 g šećera 

Drugi fil:

500 g šlaga

4 dl hladne vode

Za prelivanje kora: 

4 dl hladnog mleka

Za premazivanje torte:

šlag

Priprema

Kora: Umutiti žumanca sa šećerom. Dodati brašno, prašak za pecivo i kakao i sve izmiksati zajedno. Posebno belanca umutiti u čvrst sneg i dodati kašiku po kašiku u masu sa žumancima i špatulom lagano izmešati. Ispeći dve kore pa ih podeliti na pola tako da dobijete 4 kore. 

Fil: Izmešati pavlaku i šećer i dodati mlevenu plazmu. Ulupati čvrst šlag sa kiselom vodom. Od prvog i drugog fila odvojiti po 3 kašike i u posebnoj posudi izmešati. To je za premazivanje gornje kore i bočnih strana. Koru malo izbuskati kašikom pa preliti čokoladnim mlekom. Kod filovanja ide kora koju treba ispljuskati na celoj površini da bi upila čokoladno mleko, fil od keksa pa fil od šlaga, opet koru ispljuskati i preliti čokoladnim mlekom. Tako sa svim korama. Zadnju koru tanko premazati odvojenim filom.

Staviti u frižider i tek kasnije dodati šlag.

Napisao: 
Sledeći recept
Rolat sa borovnicama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava