Sultanove kuglice
Prijatno!
Sastojci
Prvi fil (beli):
1 l mleka
200 g šećera
220 g brašna
50 g putera
Drugi fil (žuti):
600 ml soka od pomorandže (sok u tetrapaku ili sami iscedite pomorandže)
30 g kukuruznog skroba
50 g brašna
70 g šećera
200 g mlevenog keksa (po potrebi dodati još da se dobiju lepe kuglice)
I još:
po želji kokos, keks ili orasi za valjanje
topljena čokolada za prelivanje i dekorisanje tanjira
Priprema
Prvi fil: Mleko, šećer i brašno sipati u posudu i staviti na šporet da se kuva. Kada se malo zgusne dodati puter. Kuvati dok se potpuno ne zgusne. Ostaviti da se u frižider da se ohladi.
Drugi fil: U posudu sipati sok i gustin i promešati. Zatim dodati brašno i mešati dok ne nestanu grudvice, a zatim dodati šećer i kuvati dok se fil lepo ne zgusne. Ostaviti ga da se ohladi. Kada se smesa ohladi sipati u vanglu, dodati mleveni keks i sve lepo rukama umesiti. Kada se lepo smesa umesi praviti kuglice. Dodavati još keksa po potrebi.
Dobijene kuglice uvaljati po želji u kokos, keks, orahe ili samo preliti topljenom čokoladom.
