Čokoladne kiflice
Deca ih obožavaju.
Sastojci
500 g brašna
250 ml vode
20 g kvasca
50 ml ulja
1 kašika šečera
1 vanil-šećer
prstohvat soli
100 g eurokrema
Za premazivanje:
100 g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja
Priprema
U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, 1 kašiku šečera i 1 kašiku brašna i ostaviti da nadođe. Ostatak brašna usuti u dublju posudu,dodati nadošli kvasac, vanil-šećer, ulje, posoliti te zamesiti glatko testo i ostaviti da naraste oko pola sata. Nakon toga testo premesiti i podeliti na tri jufke. Svaku jufku rastanjiti u veliku koru pa svaku koru iseći na 8 trouglova. Na svaki trougao staviti po malo eurokrema i uviti kiflice. Kiflice poređati u pleh obložen pek-papirom i ostaviti dvadesetak minuta da narastu. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečene kiflice ostaviti da se ohlade. Rastopiti čokoladu za kuvanje i ulje na pari te umakati ohlađene kiflice. Ostaviti da se glazura od čokokade stegne pa poslužiti.