Čupava Desa
Stara, dobra poslastica. Umesto džema od kajsija možete koristiti bilo koji drugi džem - po želji. Prijatno.
Sastojci
Za kore:
200 g putera
100 g šećera
4 žumanca
2 kašike mleka
1 limun
oko 400 g brašna
1/2 kesice praška za pecivo
Za fil:
4 belanca
150 g šećera
3 kašike džema od kajsija
100 g seckanih oraha
100 g suvog grožđa
Priprema
Za kore: Umutiti puter sa šećerom, dodati žumanca, mleko i rendanu koru od limuna. U dublju posudu usuti polovinu brašna,dodati umućenu smesu, prašak za pecivo te postepeno dodajući preostalo brašno zamesiti testo i podeliti na dva dela. Prvi deo razvući na veličinu pleha,pa preko njega naneti fil koji se priprema na sledeći način: Umutiti belanca sa šećerom, dodati džem, seckane orahe, suvo grožđe i sve dobro promešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Preko fila krupno izrendati drugu polovinu testa i peći na 200 stepeni C oko 25 minuta. Kada se ohladi iseći na parčad željene veličine i poslužiti.
