Lešnik torta

Ukusna torta puna lešnika, prava praznična.

Pročitano: 199 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Kore:

16 belanaca

16 kašika šećera

200 g mlevenih pečenih lešnika

4 kašike brašna

Fil:

16 žumanaca

5 kašika brašna

300 g prah šećera

250 g maslaca

0,5 dl mleka

100 g čokolade

200 g mlevenih pečenih lešnika

4 kesice vanilin šećera

Dekoracija:

180 g šlag kreme od čokolade

360 ml mleka

Priprema

Ispeći 4 kore. Za jednu koru vam treba 4 belanca koja se umute sa 4 kašike šećera, pa u umućen čvrst šam špatulom umešati kašiku brašna i 50 g mlevenih pečenih lešnika. Kore peći na podmazanom pek papiru (pleh veličine otprilike 32x21cm) na 180 stepeni C u zagrejanoj rerni oko 20 minuta. 

Fil: umutiti žumanca sa šećerom u prahu, brašnom i mlekom i kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje da se zgusne i da se ne oseća brašno (20-30minuta). Pred kraj kuvanja dodati nalomkanu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi. Skloniti sa ringle i umešati vanilin šećer. Prekriti samolepljivom folijom da se ne stvara korica i ostaviti da se skroz ohladi. Kad se krem ohladi, umutiti maslac i u maslac, uz stalno mućenje, dodavati kašiku po kašiku ohlađenog krema da dobijete glatku kremu. Na kraju umešati i pečene mlevene lešnike. Pripremljen fil podelite na 3 dela i nafilujte 3 kore.

Poslednju koru nafilujte šlag kremom od čokolade pripremljenim sa mlekom po uputstvu na kesici.

Sledeći recept
Rolat sa jagodama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava