Lenkine američke krofnice
Američke krofne sa žele bombonama i krem bananicama.
Sastojci
Za testo:
2 jajeta
14 kašika brašna
1 dl ulja
2,5 dl jogurta
4 kašike šećera
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
80 g žele bombona
3 krem bananice
Za preliv:
100 g čokolade
2 kašike ulja
Priprema
Umutite jaja, šećer, vanilin šećer i ulje, umešajte brašno i prašak za pecivo, pa postepeno umešajte i jogurt: smesa treba da bude gušća nego za palačinke, a ređa nego za uštipke.
Smesu podelite na dva dela: u jedan deo dodajte sitno naseckane žele bombone, a u drugi naseckane krem bananice.
Sipajte testo u dobro podmazane modle za krofne i pecite u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni C nekih 20-25 minuta (proveriti čačkalicom da li su pečene).
Pečene krofne izvaditi iz modli pa umakati u preliv od čokolade. Preliv se priprema tako što nalomkate čokoladu, pomešate sa uljem, i uz mešanje, otopite na laganoj vatri.