Uskršnja pletenica
Svima koji slave želim SREĆAN USKRS. HRISTOS VASKRESE!
Sastojci
1/2 kg mekog brašna
1/2 l mleka
1/2 kašičice soli
1 kašika šečera
20 g kvasca
Za premazivanje:
1 kašika ulja
1 žumance
Priprema
U 100 ml mlakog mleka rastvoriti kvasac, dodati šečer i 1 kašiku brašna te ostaviti da nadođe. Polovinu brašna usuti u dublju posudu, dodati nadošli kvasac, ostatak mlakog mleka, posoliti te zamesiti glatko testo. Prekriti krpom i ostaviti na toplom mestu da nadođe. Nakon toga testo premesiti, formirati tri jufke pa ih prekriti krpom i ostaviti još pola sata da odstoje. Jufke rastanjiti formirajući trake, napraviti pletenicu pa je staviti u pleh obložen pek-papirom. Pletenicu premazati uljem i ostaviti na toplom mestu dok ne naraste. Premazati razmućenim žumancetom i peči 40 minuta na 180 stepeni C.