Buhtle sa džemom od dunja
Najbolje :)
Sastojci
400 g brašna
25 g svežeg kvasca
2 kašike šećera
2 jajeta
150 ml mleka
40 ml ulja
1 prstohvat soli
Ostalo:
1 teglica džema od dunja
1 belanac
šećer u prahu
Priprema
U šerpicu staviti mlako mleko, dodati šećer i izmrvljeni kvasac. Promešati. Dodati kašiku brašna i ostaviti da kvasac nadođe. U činiju staviti 2 jajeta, ulupati ih viljuškom, dodati ulje, so, sve opet dobro promešati, dodati prosejano brašno i zamesiti testo sa mlekom i kvascem.
Na radnu površinu staviti malo brašna i testo rastanjiti oklagijim, tanko, oko 1 mm. Čašom vaditi krugove.
Uzeti 1 krug, staviti malo džema od dunja i zatvoriti krug. Slagati u tepsiju, obloženu papirom za pečenje, sa glatkom stranom na gore. Ostaviti da se, na toplom mestu, udvostruče. Pre pečenja ulupati belanac i premazati buhtle.
Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C dok ne porumene. Prohlađene posuti šećerom u prahu i uživti u ukusu.
