Pasta alla arrabbiata

Arrabbiato na talijanskom znači ljuto ili bijesno!

Pročitano: 1223 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

400 g tjestenine

400 g sjeckanog paradajza

2 čena bijelog luka

1 ljuta papričica

oko 100 g sira (pecorino)

so, biber, mješavina začina, peršun ili bosiljak

Priprema

Paradajz zarezati, pa ubaciti u ključalu vodu. Odmah prebaciti u hladnu vodu, pa oguliti i narezati.

Tjesteninu skuhati u slanoj vodi. Na maslinovom ulju propržiti sitno sjeckanu ljutu papričicu i češnjak. Čim češnjak pusti miris, dodati sjeckan paradajz i pirjati oko 5 minuta. Začinite, po ukusu. Pastu procijedite i dodajte na umak od paradajza. Sve još kratko dinstajte. Pospite listićima sira i svježim peršunom ili bosiljkom.

Napisao: 
Prethodni recept
Ribani krompiri sa piletinom
Sledeći recept
Sendvič sa šargarepom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava