Kelj je omiljeno povrće starog Rima, a ne bi trebalo zaboraviti da je nutritivno superioran u odnosu na većinu drugog povrća - sadrži najveću količinu proteina. Značajan je za detoksikaciju organizma, jača imuni sistem, smanjuje nivo holesterola i održava nivo šećera u krvi. Idealna je namirnica za osobe koje žele da smršaju.
Energetska vrednost: 49 kcal
Ugljeni hidrati: 8,75 g
Proteini: 4,28 g
Masti: 0,93 g
Holesterol: 0 mg
Dijetalna vlakna: 3,6 g
Niacin: 1.000 mg
Vitamin A: 9990 IU
Vitamin C: 120 mg
Vitamin K: 704, 8 µg
Natrijum: 38 mg
Kalijum: 491 mg
Kalcijum: 150 mg
Gvožđe: 1,47 mg
Magnezijum: 47 mg
Cink: 0,6 mg
