Istraživanja su pokazala da već u prvih deset do petnaest minuta nakon ispijanja gaziranog pića, šećer odlazi u krv. Pankreas izbacuje insulin kako bi potpomogao transport šećera do mišića. Docent medicine na Medicinskom fakultetu u Čikagu i endokrinolog, Meltem Zejtinolgu objašnjava: “U većini slučajeva se gazirana pića konzumiraju tokom obroka, tako da telo ima zadatak da procesuira dodatne ugljene hidrate. Ovaj dodatni šećer, umesto da se čuva u mišićnom tkivu, pretvara se u mast u jetri.”
Bubrezi takođe igraju ulogu jer nam pomažu da višak šećera izbacimo kroz mokraću. To znači da telo gubi vodu, koja isto kao i kod diuretičkog efekta kofeina, povećava rizik od dehidracije.