Plavi patlidžan je sve zastupljenije povrće u svakodnevnoj ishrani. Koža ovog super povrća sadrži jedan od antioksidanata koji smanjuju rizik od dijabetesa. Bogat je A, B1, B2, B6 i C vitaminom. Sadrži ogromne količine kalijuma i vode. Ima nizak nivo kalorija i gotovo da ne sadrži masti. Ima važnu ulogu u kontroli visokog krvnog pritiska, a zbog zavidne količine kalcijuma preporučuje se za zdravlje kostiju.
Kako plavi patlidžan utiče na dijabetes?
Copyright: fthmb.tqn.com
