Špargle – Jedna čaša kuvanih špargli sadrži samo 4 ugljena hidrata. Ukoliko se služi uz meka kuvana jaja, odličan je doručak ali i način da na zdrav način otpočnete dan.
Plavi patlidžan – Jedna čaša sadrži šest ugljenih hidrata. Može biti odlična zamena za meso ukoliko tražite alternativu.
Šampinjoni – Jedna šolja sadrži pet ugljenih hidrata. Možete ih jesti kao dodatak salatama ili kao prilog uz meso.
Brokoli – Jedna šolja sadrži samo tri ugljena hidrata!
Kupus – Jedna čaša sirovog kupusa sadrži dva ugljena hidrata. To znači da vam je sirovi kupus najbolji prijatelj ukoliko ste na dijeti.
Artičoke – Polovina šolje kuvanih artičoka sadrži samo pet ugljenih hidrata.