Prednosti kefira u odnosu na jogurt

copyright
Copyright: cms.splendidtable.org
Pročitano: 808 puta
Kategorija: Zanimljivosti
Ocena teksta:
(1 Glas)

Kefir je fermentisani mlečni proizvod poreklom iz južne Rusijei centralne Azije. Probiotici u kefiru su brojniji u odnosu na one koji se nalaze u jogurtu. Netolerantni na laktozu mogu piti fermentisane mlečne proizvode poput kefira jer prisustvo enzima pomaže u razgradnji laktoze. Kefirna kultura ima oblik gljive i može narasti do veličine oraha. Sastoji se od proteina, masti i polisaharida koji proizvode različite bakterije. Bogat je B vitaminima, kalcijumom, magnezijumom i gvožđem. Kvasci i bakterije u kefiru imaju veće nutritivne vrednosti od onih koje sadrži jogurt.

Priredio: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava