Tortilje i tradicionalna meksička jela

copyright
Copyright: howtofeedaloon.com
Pročitano: 701 puta
Kategorija: Zanimljivosti
Ocena teksta:
(1 Glas)

U Meksiku i Centralnoj Americi, tortilja je vrsta hrskavog, tankog, beskvasnog testa napravljenog od fino mlevenog kukuruza. Reč tortilja potiče od španske reči koja nosi značenje – tanki okrugli hleb. U Gvatemali i Meksiku postoje tri boje kukuruznog testa: bela, žuta i plava. Tradicionalna jela koja uključuju tortilje su:

Takosi: tortilja se koristi kao sendvič.

Enčilada: tortilja sadrži brojne priloge, oboložena je sosem i peče se u pećnici.

Čilakiles: tanke pržene tortilje, premazane sosom koje se peku u pećnici.

Kesadiljas: pržene trouglaste tortilje sa prelivima, sosevima, mesom i drugim dodacima.

Meksički doručak: pržena jaja na prženim tortiljama sa paradajzom, papričicama i avokadom.

Nacionalni dan tortilja je 24. februar.

Priredio: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava