Sve što niste znali o pimentu, a trebalo bi

Piment je divlja zimzelena biljka koja potiče iz prašuma Južne i Centralne Amerike. Kombinacija je mirisa i arome cimeta, karanfilića, đumbira i muškantnog oraščića. Njegove nezrele zelene bobice se beru kada dosegnu svoju punu veličinu. Izlažu se sunčevim zracima sve dok ne dobiju boju bibera. Začin se upotrebljava, pretežno na Jamajki, upotrebljava u supama, gulašima, za kiseljenje čajeva i kao dodatak kolačima. Koristi se i za turšiju, umake, marinade, riblje i druge čorbe. Olakšava varenje i ublažava simptome mučnine, povraćanja. nadimanja... Deluje i kao anestetik, pa utiče na ublažavanje bola u mišićima, a koristi se u vidu tople obloge. Njegova antioksidantna svojstva značajna su u borbi protiv bolesti koje izazivaju slobodni radikali. Tradicionalno, piment se koristi za lečenje bakterijskih i gljivičnih infekcija, ali i za lečenje kašlja, groznice, bronhitisa, pa i depresije.